炭焼diningぼちぼち

麻婆豆腐

900円(税込)

当店一番人気の「麻婆豆腐」！美味しさの秘密は、お店で丁寧に仕込んだ自家製ラー油と山椒油です。自家製油ならではの豊かな香りと、ビリッと痺れる本格的な辛さが食欲をそそります。この刺激を求めて辛いもの好きが集まる、やみつき必至の一皿をぜひご賞味ください！

もつ鍋【黒】

1,350円(税込)

和牛スジを丁寧に煮込んだ自家製出汁をベースに、ぷるぷるのもつと新鮮な野菜をたっぷり使ったもつ鍋。旨味が凝縮したスープは最後の一滴まで満足。寒い季節にも心強い、深い味わいが魅力。出汁の香りが立ちのぼり、箸が止まらないおいしさです。迷ったらまずこれをお試しください！

広島赤鶏の炭火焼き

950円(税込)

ブランド鶏の赤鶏を炭火でじっくり焼き上げた一品。炭火の香ばしさと鶏肉のジューシーさが調和し、噛むほどに旨味が広がります。シンプルな味付けが素材の良さを引き立て、力強い食感と香りを楽しめます。旨味を閉じ込める炭火調理ならではの香りが立ち、後味は軽やかで食欲をそそります。満足感も上々です。

自家製調味料と素材の旨味を引き出す料理へのこだわり

麻婆豆腐には自家製ラー油と山椒油を使用し、香りと辛味のバランスを追求。もつ鍋は和牛スジを煮込んだ自家製出汁で、深いコクと旨味を実現。赤鶏の炭火焼きは香ばしさとジューシーさを引き立て、味噌などの調味料も手作りです。素材の良さを最大限に活かす調理を心掛け、丁寧な仕込みで一皿ずつ仕上げています。

赤鶏炭火焼きや和牛スジ出汁もつ鍋に込めた丁寧な仕込み

赤鶏は炭火でじっくり焼き上げ、香ばしさと旨味を閉じ込めています。和牛スジを使ったもつ鍋は、時間をかけて煮込んだ自家製出汁が特徴で、もつと野菜の旨味を引き立てます。手作りの調味料を用い、素材の持ち味を大切にした仕込みを徹底しています。辛味や香りのバランスにも配慮し、食べるたびに心地よい余韻が広がります。

広島赤鶏の炭火焼き

900円(税込)

絶品麻婆豆腐

900円(税込)

馬力豆腐

610円(税込)

セロリの浅漬け

480円(税込)

山椒手羽先

1,100円(税込)

もつ天三種盛り

880円(税込)

センマイ・赤センマイ・ハチノス3種使用

もつ鍋【黒】

1,350円(税込)

※もつ鍋は2人前からのご注文となります

もつ鍋【赤】

1,400円(税込)

27席の店内は落ち着いた雰囲気で、宴会にも対応可能。貸切利用もでき、会社の集まりや友人同士の会食など幅広いシーンで活躍します。静かでゆったりとした空間で、会話を楽しみながら料理を堪能できます。席配置にも余裕があり、居心地のよい時間が流れます。料理に集中できる落ち着きが好評です。

カウンター席やテーブル席を完備し、一人利用や少人数の食事に最適。調理の音や香りを間近で感じられるカウンターでは、料理を待つ時間も楽しめます。落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を満喫できます。会話も弾むほどの程よい距離感で、居心地のよさが光ります。一人時間にも最適です。落ち着けます。

店内は静かで落ち着いた雰囲気が広がり、30代から50代のお客様を中心に人気。辛い料理が好きな方にぴったりのメニューを揃え、一人でも気軽に立ち寄れる空間です。手作り調味料や炭火焼きの香りが心地よく漂います。落ち着いた時間を過ごせます。会話もゆったり楽しめます。居心地のよさが魅力です。

テーブル4名様 × 2

ゆったり寛げる4名様掛けのテーブル席を、2卓ご用意しております！

掘りごたつ6名様 × 2

店内には、ご家族やご友人との食事にぴったりな6名様用掘りごたつ席を2卓ご用意しております。

カウンター5名様 × 5

おひとり様も大歓迎！お仕事帰りのサク飲みにぴったりなカウンターを完備しております。

貸切30名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

お気軽にご相談ください。

自家製ラー油が香る逸品

こだわりの自家製ラー油が決め手！ガツンとくる刺激と奥深い旨辛テイストで、お箸が止まらない美味しさ。

自家製ならではの深い味

醤油や味噌、山椒ラー油はすべて心を込めた手作り。自家製調味料が引き立てる、ここでしか味わえない料理。

料理に合うドリンクを堪能

料理に合わせて選べるドリンクをご用意。麻婆豆腐や炭火焼きに合い、食事時間を豊かにします。

麻婆豆腐や炭火焼きに合うお酒を厳選！食事時間を豊かに

辛味の効いた麻婆豆腐や炭火焼きに合わせやすいドリンクを取り揃えています。料理の味を引き立てるバランスを考えたラインナップで、食事の時間をより豊かに演出。お好みに合わせて選べる楽しさも魅力です。香りや辛味を邪魔しないすっきりとした飲み口から、食中を支える定番まで幅広くご用意しております。